Wat dä Boor nit kennt, dat friss hä nit
Kölner Spezialitäten in Campbells Dosen
Die kulinarische Übersetzung von dem Werk COLONIA:
Auf den ersten Blick sieht man keinerlei Unterschied zwischen den einzelnen Konserven-Dosen...jedoch weichen sie in einem entscheidenden Detail voneinander ab: Jedes Exemplar vertritt eine andere kölsche Geschmacksrichtung:
Äädäppel (Kartoffeln),
Äzezupp (Erbsensuppe),
Blootwoosch (Blutwurst),
Brutzupp (Brotsuppe),
Bunnezupp (Bohnensuppe),
Flönz (Blutwurstring),
Decke Bunne met Speck (Dicke Bohnen mit Speck)
Döppekoche (Kartoffelauflauf),
Halver Hahn (Käseröggelchen),
Hämmche (Eisbein),
Himmel un Äd (Kartoffelpüree mit Apfelkompott, Blutwurst und Leberwurst)...
